Tìm Hiểu Về Cách Làm Rượu Thanh Long

Tìm Hiểu Về Cách Làm Rượu Thanh Long

Rượu thanh long một loại rượu trái cây, có mùi vị thơm ngon tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm rượu này. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn biết về cách làm rượu trái cây thanh long (còn gọi là rượu vang thanh long), cách sử dụng ra sao và tác dụng của loại rượu này là gì!

Trước hết các bạn hãy tìm hiểu về loại quả này!

1. Quả thanh long và những công dụng tuyệt vời!

Quả thanh long là một trong các loại quả phổ biến ở nước ta và đặc biệt rất được thị trường quốc tế yêu thích! Du khách nước ngoài khi sang Việt Nam đều muốn thăm vườn thanh long Bình Thuận.

Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà quả thanh long còn được nhiều người yêu thích bởi các công dụng mà nó mang đến. Quả thanh long phát triển ở các vùng nhiệt đới như Châu Á, Nam Mỹ. Loại quả này này còn được xem như cây xương rồng màu xanh, quả có màu hồng nhạt, bên trong ruột quả màu trắng và có nhiều hạt đen li ti.

Hình ảnh quả thanh long ruột trắng
Hình ảnh quả thanh long ruột trắng

Tên tiếng anh của quả thanh long là Dragon, ước tính 1 quả thanh long có chứa 60calo, loại quả này rất nhiều dưỡng chất như vitamin C, B1, B2, B3 và một số khoáng chất như canxi, sắt, photpho.

Hàm lượng dinh dưỡng của trái thanh long: 1 trái thanh long có khối lượng là 100g cung cấp 21mg vitamin C, cao gấp 3 lần so với củ cà rốt. Mỗi người chúng ta đều biết vitamin C được biết đến nhờ khả năng tăng cường miễn dịch, có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Nếu bạn ăn 1 trái thanh long hay bất kỳ loại thực phẩm nào chứa nhiều vitamin C bạn sẽ giúp cơ thể mình tăng cường khả năng miễn dịch, loại bỏ một số tác động từ các kim loại năng và các chất độc khác.

2. Vậy rượu thanh long có tác dụng gì?

Với hàm chất dinh dưỡng trong quả thanh long có sẵn, thanh long nói chung và rượu trái cây thanh long nói riêng có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe:

  • Hỗ trợ phòng bệnh tiểu đường: Nhờ hàm lượng chất xơ có bên trong trái thanh long, giúp cho việc kiểm soát tình trạng bệnh đái tháo đường, ổn định hàm lượng đường trong máu để tránh tình trạng lượng đường tăng cao một cách đột biến!
  • Tốt cho tim mạnh:  Sử dụng rượu thanh long giúp làm giảm đi lượng cholesterol xấu bên cạnh đó là bổ sung 1 lượng cholesterol có ích cho cơ thể. Quả thanh long có tác dụng cung cấp chất béo không bão hòa và duy trì tim mạnh ở tình trạng khỏe mạnh.
  • Ngăn ngừa bệnh viêm khớp: Ban có biết tác dụng rượu thanh long hay trái thanh long đối với sức khỏe thật sự rất tuyệt vời, loại rượu này rất tốt đối với những người bị bệnh viêm khớp.
  • Bảo vệ mái tóc khỏe: Sử dụng rượu – nước trái cây thanh long, được xem như một dưỡng chất tuyệt vời đối với những ai thường xuyên nhuộm hoặc làm tóc bằng hóa chất. Các bạn chỉ cần dùng nước ép thanh long thoa lên da đầu để bảo vệ bộ tóc sau khi dùng hóa chất. Nước ép từ trái thanh long khiến các nang long mở ra, tóc trở nên khỏe mạnh và được mềm mượt hơn.
  • Thần dược làm đẹp của các chị em: trong 100gr thanh long có 40calo, bên trong trái thanh long chủ yếu là nước chiếm 87,6%. Chính vì vậy mà loại quả này có tác dụng bổ sung độ ẩm cho da rất tốt, giúp da trở nên mịn màng, không bị khô nứt, giữ giàn làn da trẻ hóa.
  • Rượu vang thanh long còn tốt cho tiêu hóa, người bị đầy hơi, khó tiêu có thể sử dụng nó, giúp bạn ăn ngon miệng hơn, ngủ ngon hơn.
Rượu vang thanh long trắng
Rượu vang thanh long trắng

3. Cách làm rượu trái cây thanh long (hay cách làm rượu vang đỏ thanh long)

Rượu vang thanh long
Rượu vang thanh long

Rượu thanh long hiện nay đang được rất nhiều người yêu thích và tìm cách làm rượu trái cây tại nhà này để sử dụng.

Nguyên liệu để làm rượu vang thanh long cần có những gì? Để có một bình rượu thanh long  thơm ngon, mùi vị hấp dẫn cần phải có được những bí quyết riêng biệt. Cách chọn nguyên liệu để làm rượu thanh long:

  • Để làm rượu vang thanh long điều đầu tiên mà khách hàng cần phải lựa chọn đó chính là những trái thanh long căng mọng, bên ngoài vỏ đỏ sẫm và những trái thanh long này không được bị bầm dập hay là héo. Theo chia sẻ của những người nông dân chuyên trồng giống quả này cho biết, quý khách nên chọn loại quả tươi vừa được thu hái về ngâm rượu.
  • Tiếp theo là bình dùng để làm rượu, đây cũng là yếu tố rất quan trọng liên quan đến chất lượng của rượu. Để đảm bảo chất lượng rượu đạt tiêu chuẩn cơ bản, không ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng thì bạn hãy chọn ngâm rượu bằng bình sành sứ hoặc bình thủy tinh. Loại bình phổ biến được lựa chọn là bình sành của gốm sứ Bát Tràng.
  • Cuối cùng chính là rượu: Để có được một bình rượu thơm ngon đặc biệt thì khâu chọn rượu rất quan trọng. Các bạn có thể lựa chọn loại rượu trắng ngon, tự nấu sẽ an toàn và đảm bảo hơn. Đặc biệt là chọn loại rượu có nồng độ từ 42-45 độ sẽ cho bình rượu vang thanh long, ngon, thơm, không quá nắng khi uống.

Cách làm

Đây là 1 loại rượu khá đơn giản, không tốn quá nhiều công sức của người làm. Tuy nhiên các bước ngâm phải được tiến hành tỉ mỉ, cẩn thận và làm sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 2kg thanh long
  • 0,3kg đường
  • 40ml rượu 42-45 độ
  • Hoặc nếu bạn muốn làm nhiều rượu hơn thì cứ tăng nguyên liệu lên theo đúng tỉ lệ là được.
Chuẩn bị 2kg thanh long
Chuẩn bị 2kg thanh long

Quy trình làm rượu vang thanh long:

  • Bước 1: Bạn lột vỏ thanh long, sau đó cắt ruột thanh long thành từng lát mỏng.
  • Bước 2: Cho ruột thanh long vào trong một chiếc thau sạch, Tiếp theo tiến hành trộn thanh long với đường theo tỉ lệ 1:0,3 ( 1 kg thanh long sẽ trộn cùng 0,3kg đường), sau đó bạn cho rượu đã chuẩn bị vào. Sau khi tiến hành cân đong đúng tỉ lệ xong, các bạn mang bao tay vào và bóp nát hỗn hợp.
Trộn thanh long với đường
Trộn thanh long với đường
  • Bước 3: Sau khi thanh long nghiền nát, các bạn cho vào một chiếc bình được làm bằng sành sứ hoặc thủy tinh. Sau khoảng 3 tiếng, bạn thấy thanh long ra mật và đường đã tan hết thì bạn lắc đều bình rượu thanh long và đậy nắp bình lại. Thời gian ủ rượu khoảng 3-5 ngày, khi quan sát thấy có bọt sủi lên bề mặt thì tức là quy trình lên men rượu đã thành công.
  • Bước 4: Sau khi ủ xong, bạn dùng ray lượt bỏ xác thanh long đi, lấy nước rượu trái cây thanh long cho vào ngăn mát tủ lạnh để dành uống. Tốt nhất là dùng trong 1 tuần, vì nếu đã lâu quá sẽ không còn hương vị thơm ngon nữa.
Rượu trái cây thành phẩm
Rượu trái cây thành phẩm
Lượt bỏ xác thanh long
Lượt bỏ xác thanh long
Thưởng thức rượu trái cây thanh long
Thưởng thức rượu trái cây thanh long

Lưu ý: Đối với cách ủ rượu trái cây này bạn không nên đậy nắp quá kín, đồng thời không để bình rượu tiếp xúc với ánh nắng mặt trời sẽ làm hỏng quá trình lên men rượu. Trong quá trình để rượu thanh long lên men, nếu bạn thấy có xuất hiện móc hoặc đóng váng trắng trên bề mặt thì có thể rượu đã bị hư.

Hoặc nếu bạn không có thời gian làm, hoặc bạn muốn dùng rượu vang thanh long như một món quà tặng, bạn có thể tham khảo về sản phẩm rượu vang thanh long của chúng tôi tại đây

Rượu vang thanh long đỏ làm quà tặng ý nghĩa, giá cả lại hợp lí
Rượu vang thanh long đỏ làm quà tặng ý nghĩa, giá cả lại hợp lí

>> Tìm hiểu thêm: cách làm rượu vang nho tại nhà

4. Cách bảo quản rượu thanh long

Làm được một bình rượu vang thanh long đã khó, làm sao để bảo quản được cũng là điều rất quan trọng. Nếu quá trình bảo quản không thành công, rượu sẽ hỏng thì thật là uổng công sức.

Các bạn đặt bình rượu ở chỗ thoáng mát, sạch sẽ và khô ráo, không được để tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, rượu sẽ dễ bị lên men và hỏng.

Nắp bình rượu, lưu ý không nên đậy nắp quá chặt, không có không khí sẽ khiến cho rượu hỏng và lên men.

Thời gian ngâm diễn ra trong vòng 3 tháng, trong quá trình ngâm cứ 7 ngày sẽ dùng đũa sạch để trộn thanh long. Sau khi ngâm được 3 tháng, dùng một tấm vải lọc để lọc rượu, bỏ đi phần bã của thanh long. Tiếp tục ngâm phần nước rượu đó trong 2 tháng nữa để có 1 bình rượu thơm ngon, chất lượng.

>> Tìm hiểu thêm: một số hình ảnh quả thanh long

5. Đối tượng sử dụng rượu thanh long?

Rượu thanh long dành cho những ai? Đây là một loại rượu có nồng độ không có cao, tuy nhiên đã là rượu sử dụng nhiều chắc chắn sẽ có hại cho sức khỏe. đặc biệt là sử dụng trong thời quá dài

Đối tượng sử dụng rượu thanh long không giới hạn, tuy nhiên do hàm lượng đường có trong rượu tương đối cao nên những ai mắc bệnh tiểu đường không nên dùng rượu vang thanh long trong thời gian quá dài!

Không dùng cho phụ nữ có thai và trẻ nhỏ.

Rượu thanh long, một thứ rượu hoa quả thơm ngon và rất đặc biệt. Với hương vị của riêng mình, rượu vang thanh long mang đến hương vị đặc biệt với cảm giác nhẹ nhàng, thanh rất dễ uống.

Mong rằng với bài viết giới thiệu về rượu thanh long, cách ngâm rượu, hướng dẫn bảo quản cũng như tác dụng của rượu sẽ giúp ích được cho tất cả các bạn! Hãy cùng bắt tay thử trải nghiệm với bình rượu vang thanh long ngay hôm nay thôi nào!

Mời các bạn tham khảo thêm về các sản phẩm khác của Thanh Long Thành Mỹ tại đây!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button